Niets creëren..

Soms creëer ik heel veel.
Andere weken doe ik weer helemaal niets. (deze weken;)
Blokkades zijn er dan
Geblokkeerd door van alles en nog wat.

Bijvoorbeeld doordat ik niet weet wat ik zal maken. Dat is wel vaker het geval;) Maar waarom weet ik dan niet wat ik zal maken? Dat heeft soms te maken doordat ik wat unieks wil maken. Iets wat nog niet bestaat. Iets wat ik nog niet eerder heb gemaakt. Vaak heb ik het gevoel veel van hetzelfde te maken: rondom hetzelfde thema.

Dan ben ik bezig met het eindresultaat: met hoe het uiteindelijk gaat worden. Logisch natuurlijk, je wil al snel iets moois maken. Maar ik vind het wel zonde als ik vervolgens niets ga maken. Te veel ben ik dan bezig met het eindresultaat.

Uniek zijn ... Iets moois maken ... Wat nog nooit iemand anders heeft gemaakt ...

Het is zo logisch, voor mij althans. Het haalt een beetje de lol van het proces weg. Want het moet mooi, uniek, museumwaardig worden. Niets mag mislukken.

Zonde, om me daardoor te laten tegenhouden!

Liefs

Favoriete recepten van de week #3

Deze week maakte ik een brood, maar dan glutenvrij. Het recept heb ik gevonden bij Charlot. De eerste keer dat ik het maakte, mislukte het compleet. Ik baalde, maar wilde het nog wel een keer proberen. Want het leek me zo leuk! Net voordat ik een tweede versie ging maken, besefte ik me dat ik de havermout was vergeten. Tjah, dan is het niet zo gek dat het mislukt hè? De tweede keer lukte het wel goed. Het bleef wel een beetje zacht, dus het is niet heel handig om mee te nemen naar werk als broodvervanger.

Ik maakte ook een ovenschotel met spinazie en aardappel, die ik erg lekker vond. Ik maakt dit aan de hand van een recept van de AH. Ik paste het recept een klein beetje aan, en maakte dit er van:

Foto van de AH (mijn eigen gerecht was niet heel fotogeniek;)

Mijn recept, voor 3 personen:

Ingrediënten:

- Aardappels, ongeveer 3 - 4 grote aardappels
- Klontje boter en een scheut (rijst)melk
- 250 gram spinazie uit de diepvries
- 1 ui
- 1 paprika
- Wat crème fraîche of slagroom
- 100 gram geraspte kaas
- 5 eetlepels (gemengde) noten (bijvoorbeeld: hazelnoten, amandelen, walnoten, pinda's)

Kook de aardappel gaar en maak hier puree van met de boter en melk. Voeg zout en peper toe.

Ondertussen snijd je de ui en paprika fijn, en bakt dit een paar minuten. Doe de spinazie erbij zodat deze kan ontdooien. Doe hier een klein beetje crème fraîche bij zodat het een beetje smeuïg wordt.

Hak de noten fijn in een keukenmachine.

Vet een ovenschaal in (tip: neem geen bakvorm met afneembare rand, in de spinazie zit veel vocht en dit gaat dan tussen de naden door lopen..) en doe hier het spinaziemengsel in. Verdeel de aardappelpuree hier overheen. Strooi hier de nootjes overheen en de kaas. Zet dit 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C.

Tip: ik denk dat zongedroogde tomaatjes in plaats van paprika ook lekker is!

Liefs

Als je het leuk vindt..

... kun je ook een kijkje nemen bij mijn andere blog: spreekmetjehart.blogspot.nl.

In dat blog deel ik meer verhalen, gedichten, wijsheden en verhaaltjes. Dit blog gaat over wat ik maak, recepten en creaties (haken, breien, tekenen). Ik wil die twee dingen toch graag een beetje apart houden, omdat misschien niet iedereen even geïnteresseerd is in beide.

En ik wil jullie bedanken voor het lezen van mijn blog :). Het is een heel leuk en fijn idee dat zowel bekenden als onbekenden lezen wat ik schrijf. Ik heb ondertussen al bijna 1000 pageviews. Jeetje, dat had ik niet verwacht zo snel. Als ik er 1000 heb doe ik een give-away, waar iedereen aan mee kan doen.

Een mooie bloem voor jullie: 

Liefs

Favorieten recepten van de week #2

Deze week heb ik een aantal recepten uit het boek 'Eet jezelf mooi, slank en gelukkig kookboek' van Amber Albarda gemaakt. Die kan ik hier natuurlijk niet online zetten. Ik kan alleen het kookboek aanraden ;). (Ik had hem van de bibliotheek geleend).
Niet alle recepten vind ik even interessant, de meeste hoofdgerechten of bijgerechten zou ik zelf kunnen verzinnen. Maar de bakrecepten zijn heel fijn!

Ik maakte 'meesterlijke muffins', 'gezonde chocoladetaart' en 'zelfgemaakte chocolade met nootjes'.
De eerste twee recepten zou ik iedereen aanraden! Het derde recept vond ik een iets minder succes, omdat er heel veel agavesiroop in moest om het te binden, waardoor het óf veel te zoet werd, óf het werd geen goed geheel.. Ik denk dat ik dit recept nogmaals ga maken maar dan aangepast.

Ik maakte vorige week namelijk ook chocoladetruffels, naar het recept van Eet goed, voel je goed. Ik maakte maar de halve hoeveelheid, en dat was al best veel. Ik denk dat dit recept heel goed te combineren is met het recept van Amber Albarda.

En mijn nieuwe favoriete soeprecept: pompoensoep met pesto. Tijdens het maken van de soep kreeg ik ineens inspiratie om er een klein beetje pesto bij te doen en dit was een heel goed idee:) Het recept van de soep:

Bak 1 ui met wat knoflook. Doe daar een pompoen bij, in stukken gesneden. Het is niet nodig om hem te schillen (vind ik dan althans...;). En 1 aardappel. Doe hier bouillon bij. Ik durf geen hoeveelheid te noemen, dat ligt ook aan de grootte van de pompoen. Ik doe dit meestal op gevoel. Laat dit 20 minuten koken. Dan pureer je de soep en doet er 1 eetlepel pesto en 2 eetlepels crème fraiche bij. En klaar is je soep.

Nog een tip: ik maakte deze soep in nog geen 10 minuten, omdat ik al pompoenpuree (=gepureerde pompoen) in de vriezer had liggen. Dit had ik over van een ander recept waarbij pompoen nodig was en dit is ideaal voor een snelle maaltijd.

Liefs

Pastelkrijt

Deze twee tekeningen maakte ik met oliepastel:

Liefs

Zien als een fotograaf

Een paar weken geleden was er bij ons een fotograaf over de vloer. Hij maakte foto's van mijn moeder, voor haar visitekaartjes.

Ik was erbij en het was heel leuk om te zien hoe de fotograaf te werk ging.

Als ik foto's maak (wat ik bijna nooit doe), dan maak ik foto's van iets wat ik toevallig tegenkom en mooi vind. Of foto's van werkstukken die ik heb gemaakt en digitaal wil hebben.
Vooral maak ik gewoon een foto, ik denk niet al te veel na over het hoe en wat.

Nu kon ik eens zien hoe een fotograaf dat doet. 4 uur lang is hij bezig geweest, en uiteindelijk zijn daar ongeveer 6 foto's uitgekomen. Hij was vooral bezig met bekijken en het verplaatsen van meubelstukken. Ik dacht altijd: je neemt gewoon foto's, net zolang tot je de perfecte foto hebt. Maar zo ging hij helemaal niet te werk. De meeste tijd ging zitten in het kijken voor het nemen van de foto.
Bijzonder toch? Hoe een bepaald beroep een bepaalde kijk naar de wereld meebrengt.

Wil je nog meer foto's van hem zien? Om toch een beetje reclame voor hem te maken, hier kun je foto's van hem bekijken.

Liefs

Schrijven als een schrijver

Vorige week las ik een biografie over J.K. Rowling, geschreven door Sean Smith. Niet alles is even interessant (informatie over dorpjes in Engeland, tjah, daar lees ik dan maar overheen). Wat ik wel interessant vind, is informatie en aanknopingspunten over de Harry Potterboeken. Verklaringen waar bepaalde namen of personages vandaan komen. Tijdens het lezen van de boeken, waan je je toch in een totaal nieuwe wereld. Daardoor besef je niet hoe deze boeken tot stand komen.

Onbewust dacht ik dat J.K. Rowling een totaal nieuwe wereld heeft bedacht, uit het niets. Maar dat is natuurlijk niet zo. En eigenlijk is dat ook wel een hele geruststelling. Ze heeft allerlei elementen uit jeugdboeken verweven met eigen ervaringen en dit verwerkt tot de geweldige boeken.


Dit is voor mij wel een geruststelling, omdat ik alleen maar vanuit mezelf kan schrijven. Althans, dat is mijn voorkeursmanier van schrijven. Als ik iets ga schrijven, tekenen of op een andere manier creëren, wil ik dat het uniek is. Iets wat iemand anders nog nooit heeft bedacht of gemaakt. Vaak maak ik voor mijn gevoel dezelfde soort dingen, terugkerende thema's. Op een gegeven moment ben ik het dan zat en schrijf ik niet meer. Langzaam komt het besef tot me, dat je op die manier niet uniek kunt zijn: er zijn al zoveel dingen bedacht, zoveel dingen uitgewerkt. Het is heel verlammend om alleen maar iets te willen maken als het uniek is.

Nu maak ik gewoon de dingen die ik leuk vind om te maken. Ik verwerk verschillende elementen uit mijn leven in wat ik teken of schrijf. En daardoor wordt het toch uniek, omdat ik elementen combineer die misschien nog wel nooit bij elkaar zijn verschenen in een verhaal.

Kunst maken is dus maken waar jij van geniet. Je geen zorgen hoeven te maken over uniciteit, mooiheid of wat dan ook. Het is jouw kunstwerk!

Liefs

Zonnerotsjes

Vorige week keek ik wat rond op de website http://www.pluimes.nl/. Ik keek naar de recepten, allemaal vegetarisch, en ze zagen er heel goed uit. Allemaal originele, gezonde recepten.

Waar ik helemaal vrolijk van werd, was de naam 'zonnerotsjes', voor één van de recepten. Ik besloot dit te maken. En simpel als het is, het is heel lekker! Het doet me denken aan de lolly's die we vroeger altijd kregen bij een bezoekje aan de natuurvoedingswinkel: platte lolly's met een houten (!) stokje. Ik nam altijd drop of pepermunt (die nu niet meer bestaat ;(. Deze rotsjes lijken op de droplolly's: een soort toffee smaak. Vooral het overgebleven restje uit de pan... ;)

Het recept, hier dus gevonden, is als volgt:

2 eetl zonnepitten
2 eetl pompoenpitten
1 theel cacaopoeder
1 mespunt vanillepoeder
1 snufje zout
1-2 eetl rijstmoutstroop

Doe de pitten in een koekenpan en rooster deze lichtbruin op een laag vuur. Voeg de cacaopoeder en vanillepoeder toe en verdeel goed. Voeg de moutstroop toe en meng tot het goed plakt. Haal de pan van het vuur. Maak hoopjes met twee lepels op een bakplaat. Laat afkoelen tot lauw en vorm er bolletjes van. (met natte vingers) Verder laten afkoelen.

(Ik nam vanille-extract in plaats van vanillepoeder. Werkt net zo goed, want de alcohol verdampt toch!). 

Ik heb er geen foto van gemaakt, want het recept is absoluut niet fotogeniek! Maar dat maakt niet uit, want het is toch zo op.

De titel van het recept heeft me wel geïnspireerd. Er zijn vast nog veel meer recepten met zo'n mooie titel te verzinnen, waardoor het gerecht toch net iets leuker is dan anders. (Zeg nou zelf; 'zadenrotsjes' 'notenrotsjes' of iets in die trant, klinkt toch veel minder mooi;)

Op naar een recept dat 'maanlanding' of 'maneschijn' heet. Er zitten al ideeën in mijn hoofd. 

Liefs

Favoriete recepten van de week #1

Ik houd van koken en bakken. Vooral nieuwe recepten uitproberen vind ik leuk. Ik eet al heel lang geen suiker en dan is het nog wel een uitdaging om lekkere (zoete) recepten te vinden. Op dit moment eet ik ook geen gluten, wat het nog iets lastiger maakt. Vooral voor de lunch is het nodig om dingen te verzinnen, want glutenvrij brood wil ik niet kopen.

Wat heb ik deze week zoal gebakken en gekookt? (En was lekker;)

Vorige week ontdekte ik dit blog, een blog met allerlei glutenvrije recepten. Ziet er allemaal erg lekker uit! Voor sommige gerechten heb je dingen nodig die ik niet in huis had, maar sommige recepten zijn juist heel eenvoudig.
Ik maakte drie dingen van dit blog:

Chocokoekjes: koekjes gemaakt van rijstmeel. Mijn eerste portie heb ik iets te lang in de oven gelaten, maar waren toch wel lekker. De tweede portie was beter gelukt. Ik heb de rietsuiker vervangen door palmsuiker en er ook minder in gedaan. De M&M's heb ik weggelaten en iets meer gehakte chocolade toegevoegd.

Ik maakte ook twee soorten burgers: linzenburgers en courgette-kikkererwtburgers. Beide waren erg lekker! Het is wel belangrijk om beide mengsels eerst een tijdje te laten staan, voor je ze gaat bakken. Dit ging bij de linzenburgers een beetje mis omdat we al honger hadden ;).

Wat mij heel erg verbaaste, is dat het Voedingscentrum glutenvrije recepten heeft. Ik kwam een recept tegen toen ik op zoek was naar glutenvrije worteltaart. Dit recept vond ik. Ik heb er wel een totaal eigen versie van gemaakt. De hoeveelheid is enorm, dus ik heb de helft gemaakt. Daarnaast heb ik dingen weggelaten of vervangen. Lekker, maar niet de allerlekkerste worteltaart die ik ooit gegeten heb. Daar ga ik nog verder mee experimenteren.

Verder heb ik geëxperimenteerd met pannenkoeken bakken. Ben nog steeds niet helemaal tevreden, omdat er aan elke portie die ik maak wel andere nadelen zitten. Het ene beslag is te dun, het andere te droog.. De melk die ik gebruik (rijstmelk of amandelmelk, steeds van een ander merk) werkt ook niet mee. Ik ben nog op zoek, zodra ik een goed recept heb plaats ik het hier.

Nog één receptje dan, echt een succesrecept ;) Amandelcrackers! Heel simpel te maken, en heel lekker. Ideaal voor de lunch.

Al met al heb ik flink wat gebakken deze week. Sommige recepten blijven, andere niet. Ik heb me vermaakt deze week;)

Liefs