Suikervrij eten - nu!

In het begin probeerde ik alles met ook maar een beetje suiker uit te bannen. Dus niet alleen de koekjes, snoep en het frisdrank, waar suiker overduidelijk in zit, maar ook de tomatensauzen, brood en andere producten met suiker. Dat is natuurlijk een veel lastigere taak.

Maar ja, ik vond het niet erg om etiketten te lezen. En langzaam leer je wel, je ontdekt wat wel kan en wat niet.

Langzaam is er een besluit gekomen over waar ik wel streng in ben en waarin niet. Want volledig suikervrij eten doe ik op dit moment niet. Maar wel grotendeels.

Wat heeft het me gebracht?
Ik ben heel blij dat ik ben gestopt met het eten van suiker! Het was voor mij echt een eerste stap op het pad naar bewust en gezond eten. Toen ik geen suiker meer binnen kreeg, verdwenen ook de energiedipjes. Ik had ook geen last meer van 'overenergie'. Dus geen hyper, overactief gevoel wat absoluut niet prettig is.

Eigenlijk vind ik het amper moeilijk om vol te houden. Nu eet ik wel pure chocolade 70%, waar dus wel een beetje rietsuiker in zit. Maar snoep, koekjes, pure suiker, frisdrank; ik heb er geen probleem mee om dat te laten staan.

Op dit moment, het afgelopen half jaar en heel af en toe daarvoor ook, kies ik er voor om af en toe wel iets met suiker te eten. Maar dan wel de superlekkere dingen! Dus een keer een ijsje, of een gebakje. En dan merk ik wel dat ik een suikerdip krijg. Maar dan kies ik er dus bewust voor om een keertje te genieten en houd ik er rekening mee. Meestal houd ik er ook rekening mee dat ik dit niet doe op een moment dat ik al moe ben, dat scheelt ook.

Nu weet ik van de meeste producten wel of er suiker of niet in zit. Dat is heel handig om te weten, bijvoorbeeld bij het doen van boodschappen. Aan de andere kant ben ik niet meer zo streng, ik weet dat er soms suiker in iets zit maar toch eet ik het. En eigenlijk merk ik er dan meestal niet zo veel van. Het moet dan wel om kleine hoeveelheden gaan.

Ik sta dus heel bewust in mijn suikerinname. Normaal eet ik het gewoon niet, alleen met uitzonderingen, als ik er echt zin in heb. Het liefste eet ik het gewoon helemaal niet, maar soms wil ik ook wel gewoon iets makkelijks..

Liefs

Suikervrij eten - het begin

Gezond eten is voor mij al jaren belangrijk. Steeds meer 'eisen' zijn erbij gekomen, omdat ik meer kennis heb van voeding. Maar het eerste waar ik mee begon, zo'n drie jaar geleden, op mijn pad naar gezond eten, was het laten staan van suiker. Voor mij was dat een hele goede eerste stap!

Ik begon met suikervrij eten, net een of twee maanden na mijn verjaardag. Eigenlijk was de timing helemaal niet handig. Ik was namelijk net helemaal verslaafd aan het maken van (met marsepein) versierde taarten. Ik dacht haast alleen maar in termen van zulke taarten: overal waar ik keek zag ik inspiratie. Niet dat ik zoveel van die taarten bakte, maar ik had net voor mijn verjaardag wat basisingrediënten en -middelen gekregen. Gelukkig liet ik me daar niet door weerhouden.

De aanleiding van het kiezen voor suikervrij leven, was natuurlijk niet heel concreet. Of toch wel een beetje. Als ik nu terugkijk, herinner ik me één middag, waarbij ik met een aantal medestudenten ging studeren. Er stond een zak drop en daar at ik van. Ik merkte tijdens die middag, dat ik steeds meer hyper werd, ik merkte dat ik té veel energie had. En na een tijdje had ik juist helemaal geen energie meer, moe was ik.

Of de salmiakrondo's van Venco. Ik kon daar heel wat van eten, maar wat een hoofdpijn kreeg ik daarvan! Een hoofdpijn waarvan ik wist dat ik die zou krijgen als ik die drop zou eten, maar toch at ik het. En het leek wel alsof er een hoofdpijn speciaal was voor die drop. Niet zo leuk dus.

Al met al besloot ik gewoon om alle suiker een tijd te laten staan. Als ik eenmaal zo'n besluit neem, kan ik dat ook vrij goed volhouden. In het begin las ik zo'n beetje alle etiketten, vroeg ik vaak aan medewerkers van de supermarkt of broodjeswinkel informatie over de producten. Ik las veel op internet over andere namen van suiker, zodat ik die op de etiketten kon herkennen.

Ik probeerde alle vormen van suiker uit te bannen, wat het ook was. Ik vond het echt onzin dat suiker in de meeste producten zit. Eigenlijk vind ik dat nog steeds, maar ondertussen begrijp ik ook dat suiker in sommige gevallen gewoon nodig is om de smaak of structuur te verbeteren.

Het begin van suikervrij eten was voor mij een ontdekkingstocht: ineens ging ik etiketten lezen en goed nadenken over wat ik at. Ik was heel erg op zoek naar alternatieven, dingen die ik wel kon eten. En ik wilde absoluut geen suikervrije koekjes of snoep uit de supermarkt kopen, omdat daar chemische suikervervangers inzitten, die ook niet goed voor je zijn.

De volgende keer zal ik vertellen over hoe ik nu sta in suikervrij eten en wat het me gebracht heeft.

Liefs!